Grönländische Esslokale

Kulinarische Freuden in Grönland
Ein Besuch in Grönland sollte auch mit einem Besuch in einem guten Restaurant oder Esslokal verbunden werden. Wie soll man sonst Kultur und Essgewohnheiten des Landes kennen lernen? Die meisten Hotels in Grönland bieten Restaurants, doch es gibt auch viele Esslokale, die Sie besuchen sollten, um sich mit einem lukullischen Erlebnis zu verwöhnen.

Restaurant in Kangerlussuaq

Beispiele für Restaurants und Esslokale
In Südgrönland findet man das Restaurant Napparsivik in Qaqortoq, in dem Gerichte aus der nordatlantischen Küche angeboten werden. Lokale Ereignisse wie beispielsweise Modenshows finden hier auch statt.

In der Hauptstadt Nuuk kann man im thailändischen Restaurant Charoen Porn grönländisches Sushi und grönländischen Kaffee, bestehend aus Kaffee, Zucker, drei Sorten Spirituosen und Schlagsahnehäubchen genießen. Das Restaurant Nipisa, ebenfalls in Nuuk, bietet aus Zutaten der jeweiligen Jahreszeit zubereitete, elegant angerichtete Speisen.

Im Ort Sisimiut befindet sich das chinesisch-grönländische Restaurant Misigisaq, in Ilulissat gibt es mehrere Restaurants wie das Restaurant Marmartut, Restaurant Ulo, Café Icefiord und das Restaurant H8 an der Rodebay, das wahrscheinlich zu den besten in Grönland zählt.

Grönländische Zutaten hoch geschätzt
Die Liebe zu grönländischen Zutaten haben die besten Esslokale Grönlands, von denen hier einige genannt wurden, gemeinsam. Chefköche im ganzen Land kreieren einfallsreiche Gerichte mit Lamm, Rentier, Moschus, Fisch, Schalentieren und Vögeln als exotische Note. Mittlerweile werden in Südgrönland auch versuchsweise Kartoffeln, Mairüben, Gurken und anderes Gemüse angebaut. Engelwurz, eine rhabarberähnliche Pflanze, und wild wachsende Beeren sind seit langem eine leckere Zutat zu Fleischgerichten und Desserts.

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